Сыроежка, сравнительно мягкий, хрупкий гриб, растущий как в хвойных, так и в лиственных лесах. Имеет разнообразную окраску верхней стороны шляпки, белую, розовую, красную, жёлтую и другие. Нижняя сторона шляпки белая. Сыроежка съедобна, но по пищевому значению уступает другим грибам. Сыроежки жарят, иногда солят.
Поделиться: