Черника — плоды дикорастущего полукустарника высотой от 15 до 30 см с мелкими светло-зелёными опадающими на зиму листьями. Плоды черники небольшие, до 0,8 см в диаметре, круглые ягоды чёрного цвета с сизым налетом. Поспевает черника в июле — августе. Зрелые ягоды с красной мякотью, приятного сладковатого вкуса, содержат около 6% сахара около 1% кислот, провитамин А и витамин С. Ягоды черники используются в свежем виде, для приготовления варенья, желе и на сушку.
Поделиться:
